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甘苦自知的“杯戏人生”

2017-03-29 吴国勇 凤凰微视觉




老茶馆就像一个舞台,人生的许多故事在这里汇聚、演绎并传播,只是往往我们无法知晓故事里的精彩内核,只能从那些出场角色或者沧桑或者鲜活的面容中揣摩一二。


中国的老茶馆由来已久,据记载两晋时已有了老茶馆。自古以来,品茗场所有多种称谓,老茶馆的称呼多见于长江流域;两广多称为茶楼;京津多称为茶亭。此外,还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋等称谓。




在以农业文明的封闭性和静态性为特征的巴蜀文化影响下,成都老茶馆是一个地域特点十分突出的类型。在史料记载中,中国最早的老茶馆起源于四川。



一方水土养一方人,四川人的麻辣与幽默,劳碌与休闲在老茶馆里相得益彰。一声“雄起”喊出了川人强烈的存在感。老茶馆在岁月的流逝中,传承着四川人的记忆。茶馆龙门阵里浓缩了四川人的酸甜苦辣。



四川的茶馆一直以来都极为兴盛。不论是风景名胜之地,还是闹市街巷之中,到处都可看到富有地方色彩的民间茶馆。这些茶馆收费低廉,服务周到,顾客往往一杯香茗,一碟小吃,便可坐上半日。七十二行,行行都把茶馆当做结交聚会的好去处,茶馆成为社会生活的一面镜子。



堂倌被称为“幺师”,文雅的说法即是“茶博士”。好的幺师绝对是整个茶馆的灵魂人物,必须眼快手勤,练达人情。茶碗早已装好茶叶,如果来客落座呼叫“倒茶来”,幺师必要迅速回应:“来啦!某位倒茶!”



没有都市大街的忙碌喧嚣,没有霓虹灯下的光怪陆离,只有平和、安详,对生活的缓缓细嚼、静静享受。而这缓缓细嚼之中似乎酝酿着叱咤风云尽收眼底的大气和伟岸;这静静品悟之下,又仿佛溢流出百年人生弹指之间的逍遥和自在。



斗转星移,人世沧桑。昔日的许多大大小小茶铺,早已成为历史陈迹,当年形形色色的茶铺众生相,也仅仅如梦似幻般残留在老四川人的记忆里。



一杯茶,游戏着人生。而人生的大悲大喜,也尽然浓缩在那杯茶里,甘苦自知,余味袅袅。




关于作者:


吴国勇

吴国勇,网名“水货79街”,自由摄影师,现居深圳。 


本文来源:吴国勇

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